Pilgrimsmussla & Gröna Ärtor

Du behöver: 2 paket stora krustader eller 1 paket minikrustader
Ingredienser:
125g Gröna ärtor
100g Philadelphia färskost
8-10 Pilgrimsmusslor (beroende på storlek)
1st Citron
Smör till stekning
En liten kastrull
En stekpanna
Stavmixer
Kniv
Tips: Börja alltid med att plocka fram alla ingredienser och verktyg du behöver.
STEG 1
Värm upp färskosten i en liten kastrull tills den nästan kokar, häll i ärtorna och låt de bli varma sedan mixar du ihop det till en kräm med en stavmixer, smaka av med salt och svartpeppar.
STEG 2
Varm upp stekpannan ordentligt, lägg i smör och vänta tills det börjar få färg och stek sedan pilgrimsmusslorna ca 30 sekunder på varje sida. Avsluta med salt och häll i juicen från en halv citron!
STEG 3
Ta fram en kniv och dela musslorna i 4-6 bitar (beroende på storlek). Fördela ärtkrämen på alla krustader , fördela sedan musslorna på toppen av ärtkrämen och servera! Smaklig måltid!
Smaklig måltid!