Shiitake

Du behöver: 2 paket stora krustader eller 1 paket minikrustader
Ingredienser:
750g Shiitakesvamp
100g Körvel eller Persilja
200g Färskost
2dl Vatten
2dl Socker
1dl Vinegar
Salt
Svartpeppar
En liten kastrull
En liten stekpanna
Tips: Börja alltid med att plocka fram alla ingredienser och verktyg du behöver.
STEG 1
Med hjälp av en mixerstav, mixa 1dl Ättika, 2dl Socker och 2dl Vatten tills den är genomskinlig och allt socker har smält.
STEG 2
Stek svampen, när svampen är stekt plocka ut 2 svampar per krustad och lägg ner dem i lagen du precis mixade, låt resten ligga kvar i pannan och lägg i färskosten. När färskosten har smält så smakar du av med salt och svartpeppar.
STEG 3
Dosera svampstuvningen jämt över dina krustader, garnera med den picklade svampen och hackad persilja/körvel.
Smaklig måltid!