Frosen cheesecake med färska hallon
Du behöver: 1 paket Mini Krustader (24 st)
Ingredienser:
400 g färskost
4 ägg
1,5 dl vispgrädde
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Färska hallon (24 st)
Citronmeliss
4 skivor digestivekex
Tips: Börja alltid med att plocka fram alla ingredienser och verktyg du behöver.
STEG 1
Dela äggen i gulor och vitor i separata bunkar. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vispa sedan äggulorna, vaniljpulver och socker pösigt.
Lägg därefter i färskosten och rör till en jämn smet.
STEG 2
Vispa grädden löst i en ny bunke. Vänd ner grädden och sedan skummet från vitorna i färskostsmeten. Krossa digistivekexen och lägg en liten sked av smulorna i botten på krustaden. Spritsa ner färskostsmeten i krustaderna.
STEG 3
Placera krustaderna i en låda/lådor med lock och ställ in i frysen i ca 4 tim eller lite mer. Ta ut krustaderna ca 10-15 min före servering. Garnera med ett par blad citronmeliss och ett hallon.
Klart att servera
Smaklig måltid!